BỆNH NHÂN TIỂU ĐƯỜNG CÓ THỂ ĂN LOẠI QUẢ MÙA HÈ NÀO?

Mùa hè cây cối phát triển mạnh mẽ và cho nhiều trái ngọt chính là mùa có nhiều loại hoa quả tươi ngon nhất trong năm. Nào là sầu riêng, bơ, dưa hấu, mãng cầu, mít, vải, ổi, nhãn… loại nào cũng thơm ngon bổ dưỡng. Nhưng hoa quả lại chứa 1 hàm lượng đường khá cao, vì vậy bệnh nhân tiểu đường cần lựa chọn 1 số loại quả phù hợp mới được sử dụng. Cùng Đông Y Hoàng Canh  tìm hiểu bệnh nhân tiểu đường có thể ăn loại quả mùa hè nào nhé!

1. Một số chú ý khi ăn hoa quả mùa hè

Hoa quả tuy có chứa hàm lượng đường làm tăng đường máu nhưng nó lại là đường tự nhiên, hơn nữa trong hoa quả còn giàu vitamin và các chất xơ vì vậy vẫn cần bổ sung thường xuyên. Tuy nhiên khi ăn hoa quả mùa hè nên chú ý một số vấn đề sao:

– Không ăn các loại quả quá ngọt

Những loại hoa quả vị càng ngọt thì lượng đường thường sẽ càng cao, sẽ làm đường máu tăng gây bệnh nặng thêm. Vì vậy bệnh nhân tiểu đường nên kiêng các loại quả quả quá ngọt như mít, sầu riêng, nhãn, vải, chuối tiêu chín

– Không ăn hoa quả sấy

Khi trái cây sấy khô thường có lượng đường rất cao, chưa kể còn có thêm đường hóa học, các hương liệu, chất bảo quản để tăng thêm độ hấp dẫn. Chính vì vậy hoa quả sấy khô làm đường máu tăng lên rất cao, bệnh nhân tiểu đường không nên ăn.

– Không uống nước ép trái cây đóng hộp

Các loại nước ép trái cây không phù hợp với bệnh nhân tiểu đường, nó hấp thu rất nhanh khiến lượng đường tăng lên cao. 1 phần do không có chất xơ, 1 phần do chúng thường được thêm đường để tăng độ ngọt cho đồ uống.

– Thời điểm ăn hoa quả thích hợp là các bữa phụ

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn 3 bữa chính và 3 bữa phụ để điều chỉnh đường máu hợp lý. Vì vậy nên ăn hoa quả sau các bữa chính khoảng 2 giờ, ví dụ tầm 9h sáng và 3h chiều.

– Lắng nghe cơ thể mình

Cùng một loại hoa quả nhưng có thể khiến đường máu ở các bệnh nhân tiểu đường tăng khác nhau. Nên không thể so sánh bệnh nhân này với bệnh nhân kia, mỗi bệnh nhân cần tự theo dõi đường máu bằng test đường máu mao mạch, và lắng nghe cơ thể mình xem có chuyển biến gì khác lạ không.

2. Một số loại hoa quả mùa hè dành cho bệnh nhân tiểu đường

Mỗi ngày bệnh nhân tiểu đường có thể ăn 1 vài loại hoa quả tươi, giúp bổ sung chất xơ và vitamin tốt cho sức khỏe. Một số loại hoa quả có thể sử dụng như:

– Cam

Trong cam rất giàu vitamin C là chất chống oxy hóa tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Các chuyên gia khuyến cáo nên ăn cam chứ không nên ép nước uống để đảm bảo đủ chất xơ giúp kiểm soát đường máu tốt hơn. Ngoài ra nên ăn và uống cam tươi không cho thêm đường

– Ổi

Ổi là một loại quả có nhiều vào mùa hè với vị ngọt vừa phải, nên ăn ổi chín vừa phải vẫn còn giòn sẽ tốt hơn. Bệnh nhân tiểu đường không nên ăn ổi chín, nhất là các loại ổi chín đỏ

– Táo, Lê

Hai loại quả này ở Việt Nam thường không nhiều, chủ yếu nhập từ nước ngoài. Chúng có vị ngọt vừa phải, vị chua nhẹ vừa ngon lại nhiều vitamin. Bệnh nhân tiểu đường có thể lựa chọn ăn vào các bữa phụ.

– Thanh long ruột trắng

Các loại thanh long ruột trắng có vị ngọt thanh, vị chua vừa phải ăn ngon miệng, mọng nước và phù hợp với bệnh nhân tiểu đường. Mỗi lần có thể ăn khoảng 1/3 quả thanh long ruột trắng, không nên ăn quá nhiều.

– Một số loại hoa quả khác

Bệnh nhân tiểu đường có thể lựa chọn một số loại quả khác như bưởi, dâu tây, mận, việt quất, quả mâm xôi, quả kiwi, quả bơ… Tuy nhiên cần ăn một lượng vừa phải không nên ăn quá nhiều.